体調を整えるおいしい鍋レシピ、考えました!
―――からだにやさしい鍋生活、はじめませんか―――
鍋は肉、魚、野菜を汁ごと食べられ、主菜・副菜・汁物が一度にとれる、パーフェクトな料理です。
また、準備も手間がかかりません。
ウー・ウェンならではのヘルシー鍋をご堪能ください。

【忙しい人こそ、鍋を食べて欲しい! ヘルシー&シンプルな鍋料理をご紹介します】
「最近、野菜食べてない…」「忙しくて何品も作れない!」。そんな方は、ぜひ本書をご覧下さい。
鍋は肉、魚、野菜を汁ごと一度に食べられる上、
ご飯や麺などの炭水化物を加えれば主食もとれてしまう、パーフェクト料理。
加熱するので野菜もたっぷりとれます。
本書ではウー・ウェンならではのヘルシー&シンプル鍋52品に加え、
箸休めで食べられる簡単おつまみなども掲載。鍋料理が満喫できる一冊となっています。

【目からウロコ! 野菜まるごと鍋】
野菜をまるごと使ったダイナミックな鍋。シンプルなおいしさに思わず舌鼓。

【ウー・ウェンならではの中華風鍋】
漬けものを入れたり、八角の香りをきかせたり、一味違った鍋が楽しめます。

【箸休めも充実】
お口直しにぴったりなご飯ものやおつまみも。

（内容紹介より引用）




これからの季節に活躍するお料理本！

まず初めに、この本もう新品は売ってないみたいです。
ごめんなさい(>_<)

急に肌寒くなってますね～。
でも、来週はまた暑いみたいだけど^^;

我がオット、大食漢にして糖尿という持病持ち♪（別に喜んでないよｗ）
そして、極度の偏食！！！
これについては過去記事をどうぞ→「オットの嗜好」

※この記事は息子さんをおもちのお母様方にはカチン！とくる書き方かもしれません。
　先に謝っときます。ごめんなさいm(__)m

代謝も悪くなる秋冬になんとかバランスのとれた食生活を！
ということで我が家は毎日のように色んな味のお鍋をします。

お鍋はレシピを参考にして、材料はオットが食べられるものにチェンジできるので
私としても楽ちんで便利なメニューの１つです。

この本には中華ばかりでなく、おでんやポン酢で食べるあっさり鍋も載ってます。

偏食の家族がいると料理本を購入しても
そのまま作れるものはとても少ない・・・(´・ω・`)
その意味でも私にとっては貴重な1冊♪

お気に入りは最後のページの一品、「広東式ビーフン鍋」！
先に牛肉をオイスターソース味のタレで焼いておくんです。
それからビーフンと豆苗のお鍋に入れるんですね。
但し、うちの場合は牛肉→豚肉、ビーフン→緑豆はるさめ、に変更しますｗ

もう1冊違う料理家さんで重宝してるお料理本あるんですが、
そちらは和食のお惣菜がメインで味付けの塩が強いんですよね・・・
結局、味付け変えちゃってるのでアイデアだけ使わせてもらってます(^^ゞ

うちだけのオリジナル鍋よ～っていうのがあったら教えてくだされ！（笑）
この冬、挑戦してみたいです＾＾

ウー・ウェンの美味鍋/高橋書店

￥1,418

Amazon.co.jp

ウー・ウェンさんの公式サイトがありました→ウー・ウェンの台所

私は個人に深い想い入れがあるわけではないので
これ以上の興味はありませんが、素敵な方のようです・・・よ？ｗ